Kai-Lee Worsley, une ancienne végane d’Edmonton, Alberta, affirme que son régime végétalien l’a presque tuée et que le fait de manger à nouveau de la viande lui a sauvé la vie.
Après avoir été sensibilisée aux mauvais traitements infligés aux animaux dans les élevages intensifs, Kai-Lee a adopté un régime à base de plantes, consommant des légumes riches en protéines et prenant des compléments alimentaires.
Cependant, après 6 mois, elle a commencé à ressentir des symptômes tels que la perte des cheveux, des ongles cassants et des étourdissements.
Elle a décidé de revenir finalement à la viande, affirmant que cela lui avait apporté une amélioration significative de sa santé.
Malgré cela, Kai-Lee a du mal à accepter moralement sa décision de renoncer au véganisme.
Il est important de noter que chaque personne réagit différemment aux régimes alimentaires, et il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de modifier son régime de manière significative.
“Maintenant, je mange essentiellement la même chose que lorsque j’étais végane, sauf que je mange du steak 2 fois par semaine”
déclare Worsley dans une vidéo en ligne.
“J’ai remplacé les substituts de la viande par de la viande. Cela m’a littéralement sauvé la vie.”
Histoire de l’ex vegan Kai-Lee Worsley
La découverte des mauvais traitements infligés aux animaux a motivé la décision de Kai-Lee
Kai-Lee, auteure et entrepreneure, est devenue végane après s’être installée à Santa Ana, en Californie, en août 2018.
Lorsqu’elle est arrivée à Santa Ana, Kai-Lee a emménagé avec un groupe de véganes qui lui ont fait prendre conscience des pratiques de l’élevage intensif et des souffrances infligées aux animaux.
Pour Kai-Lee, cela a été un tournant, et elle a décidé de devenir végane.
“Ce qui m’a convaincue, c’est la façon dont les animaux sont traités”,
explique la jeune femme de 25 ans.
“Je ne savais pas comment les animaux étaient traités dans les élevages intensifs. Je ne savais même pas que les élevages intensifs existaient.”
Kai-Lee a arrêté de consommer tous les produits dérivés des animaux et a opté pour des aliments riches en protéines tels que des légumes, des haricots et des légumineuses.
Elle a également commencé à prendre des compléments alimentaires pour compenser le manque de protéines animales dans son corps.
Quelques mois plus tard, le corps de Kai-Lee a réagi à ce régime.
Seulement six mois plus tard, la peau de Kai-Lee s’est couverte de boutons et elle a souffert d’une grave poussée d’acné, quelque chose qu’elle n’avait jamais connu auparavant.
Ses cheveux ont commencé à tomber et ses ongles étaient devenus si fragile qu’elles se brisaient facilement. Elle se sentait aussi , tellement étourdie qu’elle ne pouvais pas rester debout.
“J’étais constamment épuisée. Je n’arrivais pas à avoir des pensées cohérentes”,
se souvient la jeune femme.
“Je restais allongée dans mon lit plusieurs fois par semaine, et si je le pouvais, je passais toute la journée au lit. Mes ongles se cassaient tout le temps. Mes cheveux tombaient. J’ai les cheveux fins de toute façon, mais ils tombaient en morceaux.”
Kai-Lee a continué avec ce régime jusqu’en juin 2019, lorsque ses symptômes se sont accentués
Elle venait de déménager à Toronto lorsqu’un jour, dans sa cuisine, elle s’est sentie si étourdie qu’elle a commencé à voir des étoiles.
Note : Je croyais sérieusement que ça n’arrivait que dans les dessins animés. Je ne savais pas qu’on pouvait réellement voir les étoiles quand on est très étourdit.
“J’étais assise dans ma cuisine et je me sentais si étourdie que je voyais des étoiles”,
raconte Kai-Lee.
“Je me souviens avoir pensé que si je mourais à ce moment-là, personne ne le saurait.”
À ce moment-là, Kai-Lee était végane depuis 10 mois, mais elle a estimé qu’elle n’avait pas d’autre choix que d’abandonner ses convictions pour son propre bien-être.
“Je suis allée chez un boucher à Greek Town et j’ai acheté un steak que j’ai ramené chez moi”,
raconte Kai-Lee dans sa vidéo.
“Je ne savais même plus comment cuisiner de la viande, c’était horrible. Dès que j’ai pris quelques bouchées, je me suis sentie mieux. Je sentais mon énergie revenir “
Pourquoi le régime de Kai-Lee a mal tourné ?
”
J’ai consulté une série de docteurs et de médecins … et ils en sont venus à la conclusion que je devais simplement manger de la viande, car j’étais très carencé en fer et en vitamine B12.
” , explique l’entrepreneure Kai-le dans sa vidéo.
Elle a cité de nombreux types de médecins qu’elle a rencontré comme les spécialistes en nutritions, les docteurs européens tout comme ceux de son pays .
Pour ceux qui penserait que l’entrepreneure ne se nourrissait pas correctement , elle avait précisé plus tôt qu’elle utilisait beaucoup de compléments dans son nouveau régime alimentaire.
Elle est revenue sur l’une des principales raisons pour laquelle, elle avait développé ces problèmes de carences et pourquoi le régime végan n’avait pas fonctionné pour elle.
“Cela dépend de votre ADN… Si vous avez beaucoup d’argent à dépenser en suppléments et du temps pour les prendre chaque jour, c’est possible. en raison de ma génétique, je ne suis pas censé ne pas manger de viande.
J’ai essayé, mais ça n’a pas fonctionné”
Kai-Lee a toujours du mal à accepter sa décision de manger de la viande sur le plan moral.
“Je pensais vraiment que le véganisme était quelque chose que je voulais faire pour le reste de ma vie. Je me voyais même comme une militante. Après avoir mangé de la viande, je me suis sentie comme une fraude. J’avais même un tatouage V dans l’oreille, qui signifiait végane”,
explique cette ancienne végane.
“J’étais à un point où j’étais tellement endoctrinée que c’était vraiment difficile de faire marche arrière. Je ne l’ai dit à personne au début. J’avais peur de ce qu’ils penseraient de moi.
Je pense que lorsque vous êtes tellement endoctriné dans quelque chose, il est vraiment difficile de reculer, mais je suis contente d’avoir pu le faire à temps.”
Les régimes véganes seraient donc une arnaque ? Non, pas vraiment selon une étude qui révèle comment les véganes s’alimentent pour réduire au maximum leurs problèmes de carences.
Les régimes véganes : une étude révèle des choix alimentaires contrastés et leurs impacts sur la santé
Une récente étude menée par des chercheurs de l’Université médicale de Vienne a mis en lumière les différentes approches des véganes en matière de régime alimentaire.
Les résultats ont montré que plus de la moitié des véganes adoptent un régime malsain, tandis que l’autre moitié se préoccupe davantage de leur santé.
Les choix alimentaires des véganes
L’étude a distingué deux types de régimes véganes : les “confort” et les “soucieux de la santé”.
Le groupe “confort” (53% des participants) avait tendance à consommer des poissons et des substituts de viande transformés, des collations salées véganes, des sauces, des gâteaux, des sucreries, des plats préparés, des jus de fruits et des céréales raffinées.
En revanche, le groupe soucieux de la santé (47%) privilégiait les légumes frais, les fruits, les pommes de terre, les produits complets, les huiles et graisses végétales, ainsi que les alternatives végétales pour les protéines et le lait.
Les risques associés aux régimes malsains
Les chercheurs soulignent que le fait de se tourner vers des aliments industriels transformés présente des risques pour la santé.
Les personnes adoptant un régime principalement composé d’aliments préparés court de nombreux risques fatals à leurs santés.
Ces personnes ont statistiquement par rapport à ceux qui suivent un régime équilibré :
- +29% de risque de mortalité toutes causes confondues
- +51% de risque de surpoids ou d’obésité
- +29% de risque de maladies cardiovasculaires
- +74% de risque de diabète de type 2
Les bienfaits potentiels d’un régime végane équilibré
Malgré les risques associés aux régimes malsains, de nombreuses études ont démontré les bienfaits d’un régime végane équilibré pour la santé.
Par exemple, une recherche récente a révélé que suivre un régime végane pauvre en matières grasses pouvait améliorer les symptômes de douleur articulaire chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.
De plus, des études ont montré que les protéines véganes sont tout aussi efficaces que les protéines animales pour le développement musculaire.
La nécessité de l’individualisation des régimes alimentaires
Il est important de noter que chaque personne est unique et que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.
Si vous envisagez d’adopter un régime végane ou de modifier votre alimentation de quelque manière que ce soit, il est recommandé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste.
Celà est indispensable pour s’assurer de répondre à vos besoins nutritionnels spécifiques et éviter l’erreur comise par l’ex vegan.
L’étude souligne aussi l’importance de faire des choix alimentaires éclairés lors de l’adoption d’un régime végane.
Alors que certains véganes se tournent vers des aliments transformés et malsains, d’autres privilégient une alimentation équilibrée et axée sur la santé.
Il est essentiel de comprendre les risques potentiels liés aux régimes malsains tout en explorant les nombreux bienfaits pour la santé que peut offrir un régime végane bien planifié.
En cas de doute, demandez toujours l’avis d’un professionnel de la santé qualifié.
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