Découvrez les incroyables bienfaits du tamarin : un fruit tropical aux multiples vertus ! Tamarin séché : attention à ses effets sur les dents ! Voici comment en profiter sans risques 😁🚫.
Date de révision : 09/02/2024
Le tamarin est un fruit tropical issu d’un arbre du même nom, scientifiquement connu sous le nom de Tamarindus indica. Cet arbre appartient à la famille des Fabaceae.
Le fruit est brun foncé contrairement à son cousin tamarin velour noir ( aussi appelé chat noir ).
Le tamarin possède une pulpe à la fois acide et légèrement sucrée qui est très utlisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Il est souvent utilisé pour préparer des jus, des sauces, des confiseries et des plats aigres-doux.
Vous pourrez aussi trouver le tamarin sous la forme sécher, qui est souvent celle que j’utilise et celui dont je vais beaucoup parlé dans ce post. Attention, le tamarin séché est très acide .
Attention !!
Tout le contenu sanitaire de tedidev.com est fourni à titre d’information générale uniquement, et ne doit pas être considéré comme un substitut à l’avis médical de votre propre médecin ou de tout autre professionnel de la santé.
Si vous avez des inquiétudes concernant votre santé générale, vous devez contacter votre prestataire de soins de santé local.
Composition du tamarin
Le tamarin est un fruit très riche en glucides , en protéines et en potassium. Ces composants ont un effet positif sur notre santé de tous les jours.
100g de tamarin contient environ
– 238 kcal/1011 KJ
– 62,5 g de glucides
– 5,1 g de fibres
– 2,3 g de protéines
– 0,6 g de lipides
– 628 mg de potassium
– 92 mg de magnésium
– 74 mg de calcium
– 3,5 mg de vitamine C
– 2,8 mg de fer
– 1,9 mg de niacine
– 14ug de folate
– 30 UI Vitamine A
Les bienfaits du tamarin fruit
1. Une riche source d’antioxydants
La pulpe du tamarin est riche en phytonutriments qui agissent comme de puissants antioxydants alimentaires, renforçant les défenses immunitaires de l’organisme et réduisant l’inflammation due au stress oxydatif.
2. Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Des études montrent que l’extrait de graines de tamarin a des propriétés anticancéreuses grâce à ses effets antioxydants et son action sur les voies de signalisation liées au cancer.
3. Peut améliorer la santé cardiaque et le cholestérol
Le tamarin riche en polyphénols et flavonoïdes aide à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol HDL, réduisant ainsi le risque d’athérosclérose et de problèmes cardiaques.
4. Protège le foie en stimulant le système hépatique
L’extrait de tamarinier contient des antioxydants qui protègent le foie contre les dommages causés par les radicaux libres, et sa consommation régulière aide à nettoyer les organes essentiels comme le foie et les reins.
5. Offre des avantages antimicrobiens naturels et des propriétés anti-inflammatoires – Propriétés antiseptiques
Le tamarin possède des composés naturels aux propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antiseptiques qui aident à traiter certaines affections comme la goutte, les irritations oculaires et les infections dermatologiques.
6. Peut offrir des effets antidiabétiques
L’extrait de graines de tamarin a des effets anti-inflammatoires qui pourraient être bénéfiques pour la régulation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
7. Prévention de l’athérosclérose
Le tamarin, riche en antioxydants, fibres et potassium, contribue à prévenir l’athérosclérose en réduisant les taux de cholestérol et la pression artérielle diastolique.
8. Le tamarin est riche en magnésium
Le tamarin est une bonne source de magnésium, essentiel pour diverses fonctions telles que la formation des os, le rythme cardiaque et le contrôle de la glycémie.
9. Favorise la perte de poids
L’acide hydroxycitrique (HCA) contenu dans le tamarin peut aider à perdre du poids en réduisant l’appétit et en augmentant les niveaux de sérotonine.
10. Bon pour la fonction nerveuse
Le tamarin, riche en vitamines B et en xyloglucane, aide à améliorer la fonction nerveuse et le développement musculaire.
11. Maintien d’une pression sanguine saine
Le tamarin est riche en potassium et faible en sodium, ce qui contribue à maintenir une pression artérielle saine.
12. Favorise l’excrétion du fluorure
Le tamarin peut aider à éliminer le fluorure de l’organisme, réduisant ainsi les risques liés à un excès de fluorure.
13. Purifie le sang
Le tamarin contient de nombreux nutriments essentiels qui aident à éliminer les radicaux libres et à purifier le sang.
14. Bon pour la peau
Le tamarin, grâce à ses acides alpha-hydroxylés (AHA) et ses antioxydants, est bénéfique pour la peau en agissant comme un exfoliant et en prévenant le vieillissement prématuré.
15. Facilite la poussée dentaire des nourrissons
Le tamarin peut aider à soulager les douleurs de la poussée dentaire chez les nourrissons et est recommandé pour les adultes souffrant de problèmes buccaux.
16. Traite les maux de gorge et les problèmes respiratoires
Le tamarin agit comme un expectorant pour faciliter la respiration et soigner la bronchite.
17. Atténue les nausées chez la femme enceinte
Le tamarin peut soulager les nausées matinales chez la femme enceinte en agissant comme un anti-vomitif puissant.
18/ Le tamarin pour des yeux en santé
Le tamarin, riche en vitamine A, protège les yeux en préservant la cornée et réduisant le risque de dégénérescence maculaire.
Il peut traiter la conjonctivite et apaiser les inconforts dus à la lumière. Cependant, aucune preuve directe ne montre qu’il améliore la vision déficiente.
Le tamarin contient une substance similaire à la mucine, bénéfique pour lutter contre la sécheresse oculaire et utilisée dans les gouttes pour les yeux.
19/ Un laxatif naturel et soulagement des troubles digestifs
Le jus de tamarin soulage la constipation grâce à ses fibres (6,1 g/120 g de pulpe) qui favorisent le transit intestinal et accélèrent la digestion.
Des études montrent qu’il peut protéger contre le cancer du côlon. Le tamarin, riche en acide tartrique et en potassium, agit comme un laxatif doux, aidant les personnes souffrant de troubles digestifs, surtout la constipation chronique.
Boire une infusion au tamarin après les repas, en particulier après le déjeuner, favorise un système digestif en santé.
Les propriétés antiseptiques du tamarin sont également bénéfiques pour les personnes ayant des ulcères.
En utilisant le tamarin de manière appropriée, il est possible de profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, il est essentiel de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements importants à votre régime alimentaire.
Les dangers du tamarin
Les effets indésirables du tamarin sur la coagulation sanguine
L’un des problèmes majeurs liés à la consommation de tamarin est son interaction avec la coagulation sanguine en tant qu’anticoagulant.
Par conséquent, il est fortement déconseillé aux personnes qui prennent déjà de l’aspirine ou d’autres médicaments anticoagulants de consommer du tamarin en complément.
Réactions allergiques liées au tamarin
Il est important de noter que le tamarin peut également déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles.
Ces réactions allergiques peuvent varier en intensité et peuvent se manifester par des éruptions cutanées, des démangeaisons, des gonflements ou des difficultés respiratoires.
Si vous présentez des symptômes d’allergie après avoir consommé du tamarin, il est essentiel de consulter immédiatement un professionnel de la santé.
Attention à l’hypoglycémie chez les diabétiques
Pour les personnes diabétiques qui utilisent régulièrement du jus de tamarin, il est crucial de surveiller étroitement leur taux de sucre dans le sang.
Le tamarin a la particularité de provoquer une hypoglycémie, c’est-à-dire une baisse dangereuse du taux de sucre dans le sang.
Pour éviter tout risque, il est recommandé de consulter un médecin ou un nutritionniste avant d’intégrer le tamarin dans son régime alimentaire, surtout si vous êtes diabétique.
Prudence en cas de calculs biliaires
Si vous souffrez de calculs biliaires, il est préférable de limiter votre consommation de tamarin.
En effet, le tamarin peut aggraver la condition des calculs biliaires et entraîner des symptômes douloureux.
Dans de tels cas, il est sage de rechercher des alternatives sûres et de demander conseil à un professionnel de la santé pour adapter votre alimentation.
Effets indésirables sur le système gastro-intestinal
En raison de sa nature acide, le tamarin peut entraîner une augmentation significative des niveaux d’acidité gastrique, pouvant conduire à un reflux gastro-œsophagien (RGO) ou des brûlures d’estomac.
Les personnes sujettes à ces problèmes gastro-intestinaux doivent être particulièrement vigilantes lorsqu’elles consomment du tamarin et surveiller attentivement les réactions de leur système digestif.
Les dangers du tamarin séché pour vos dents
Le tamarin séché est une version très concentré du tamarin qui est comme le citron ( en pire ) avec un fond sucré.
Je l’ai personnellement consommé cru de façon régulière, en suçant la pulpe. Pas la peine de vous dire que cette pratique m’a causée de fortes douleurs au niveau des dents.
La meilleure façon de le consommer à volonté est de diluer le tamarin sec dans de l’eau.
Cette méthode m’a permis de guérir progressivement de ces douleurs ( parce que je n’avais pas envie d’arrêter ).
Il est important de noter que le tamarin sec est extrêmement acide et peut nuire à vos dents si vous en consommez de manière excessive.
Le tamarin, un fruit aux propriétés laxatives naturelles
Le tamarin est un fruit qui peut agir comme un laxatif naturel. Cela peut être à la fois bénéfique et problématique.
En effet, si vous avez un emploi du temps chargé ou une journée importante à venir, consommer du tamarin ne serait peut être pas la meilleure idée. Il vaut mieux éviter son usage dans ces moments-là.
Le tamarin n’est peut être pas le jus à proposer à vos invités !
En raison de son pouvoir laxatif, le tamarin n’est pas vraiment le genre de jus recommandable lors d’un repas ou d’une fête.
Imaginez les conséquences gênantes pour tout le monde ! Privilégiez plutôt des boissons moins susceptibles de provoquer des désagréments digestifs.
Le tamarin est un fruit délicieux et riche en saveurs, mais il nécessite une consommation responsable.
Évitez de consommer cru la version sèche du tamarin de manière excessive pour protéger vos dents, et prenez garde à son effet laxatif en fonction de vos engagements quotidiens.
En adoptant une approche équilibrée, vous pourrez pleinement profiter des bienfaits de ce fruit tout en évitant les problèmes qu’il pourrait causer.
Si vous avez aimé ce post , n’hésitez pas à vous abonner à notre Newsletter pour avoir plus de contenus exclusifs et surtout profiter des bons plans.
Restons en contact !
